Frijoles Fritos

Ingredientes

• Una lata de frijoles negros
• Un par de Cebollas
• Dos o tres tomates
• sal al gusto
• Un poco de aceite
• O
• Una lata de frijoles
• unas ramitas de apazote (lo cual nunca he visto aqui en los USA)
• Una cebolla

Preparación

Se pica la cebolla y el tomate. Se pone a calentar el aceite y se frie la cebolla primero, luego se pone a freir el tomate junto con la cebolla por un par de minutos, luego se agregan los frijoles y se mantiene moviendose hasta que hiervan por unos cinco u ocho minutos, si se quiere se pueden ir deshaciendo los frijoles con un tenedor mientras se estan cociendo, agregar sal al gusto y comerlos con tortillitas tostadas con crema o queso.